Dnes přinášíme takový vděčný recept na rychlý moučník. Nemusíte nic šlehat ani třít, vše bude rychle hotové. A návštěva si u vás pochutná.
Potřebujeme:
- 3 velká vejce (nebo 4 malá)
- 1/4 litru cukru krupice
- 1/2 litru hladké mouky
- 1 smetana ke šlehání (1/4 l)
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
Do mísy rozbijeme celá vejce a nasypeme cukr. Dobře rozmícháme. Přidáme smetanu a opět umícháme. Předtím si ponecháme lžíci smetany stranou. Stačí míchat vařečkou, šlehač můžete ponechat uklizený. Do této směsi vsypeme mouku s kypřicím práškem a umícháme řídké těsto.
Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku vlijeme polovinu až 2/3 těsta. Do zbylého těsta přidáme kakao se lžící smetany, kterou jsme si ponechali. Smetanu přidáváme, protože kakao nám těsto zahustí. Do formy vlijeme kakaový zbytek těsta a strčíme upéci do vyhřáté trouby.
Asi po půl hodině pečení zkoušíme pomocí špejle, zda je bábovka upečená.
Časově vás to vyjde i s přípravou asi na 3/4 hodiny.
Tipy:
Hladkou mouku můžete namíchat s celozrnnou špaldovou 2:1.
Do vajec můžete přidat špetku soli, která podtrhne sladkost bábovky.
Související recepty:
Zázvorové koláčky ze špaldy (cookies)
Jednoduchá bábovka ze šlehačky
Bramborové placky s mákem - patenty
Čokoládová buchta z červené řepy
