Velmi snadný a rychlý recept na chutnou večeři pro každého. Jde o zdravé jídlo, které bude chutnat i vašim dětem.
Příprava: 5 min.
Smažení: 7 min.
Co budete potřebovat:
(pro 2 – 3 porce)
- 1 čerstvou brokolici
- 3 – 5 stroužků česneku
- 1 lžíci olivového oleje
- 2 lžíce másla
- sůl
- pepř
V páře, popř. vodě uvařte brokolici (rozkrájenou na růžičky) do poloměkka, opláchněte studenou vodou, nechte okapat a dejte na 10 minut vychladit do lednice.
Rozehřejte pánev s olejem, přidejte máslo a počkejte až se roztopí. Zmírněte plamen, přihoďte česnek a zlehka orestujte tak, aby se nespálil. Rozprostřete růžičky brokolice na pánev, osolte, opepřete a nechte asi 2 min. smažit, jemně protřepávajíc pánvici, aby olej s česnekem pěkně pokryl brokolici.
Růžičky otočte, opět protřepejte na pánvici, osolte, opepřete a smažte další přibližně 2 minuty. Tak a je to, jsme hotovi, můžete podávat! Jako přílohu doporučuji bramborovou kaši.
Dobrou chuť!
Související recepty:
Zapékaná pohanka s rýží, hlívou ústřičnou a zeleninou
Salát s Rucolou a balkánským sýrem
Rajská jablíčka po provensálsku
