Citrusové plody jsou dobrou volbou, jak v zimě zatočit s rýmou, ilustr. foto. (ReflectedSerendipity / Flickr.com)
Vůně pomeranče se line celou místností. Citron taky dobře zavoní, i mandarinka nebo limetka. Naši předkové si v zimě museli vystačit se šípkovým čajem, kyselým zelím, a možná ti trochu zámožnější nebo městští si mohli dát hašlerku. A dali byste si dnes jako prevenci proti nachlazení kysané zelí? Nebo šípkový čaj?
Pomeranč voní přece daleko lépe, že.
Proč nám stále teče z nosu
Citrusy pocházejí z tropického a subtropického podnebí. Uvědomme si však, že tyto rostliny z čeledi routovitých pocházející z teplých krajin, mají na tělo ochlazující efekt, což pro nás v zimě není žádoucí. K boji s nachlazením však obsahují vitamín C, který je silnou náloží v boji s nachlazením. Lidé zabývající se asijskou medicínou vám řeknou, proč vám v zimě stále teče z nosu. Způsobuje to pojídání citrusového ovoce, které roztahuje póry a tělo vám ochlazuje.
Citrusy pocházejí z tropického a subtropického podnebí. Uvědomme si však, že tyto rostliny z čeledi routovitých pocházející z teplých krajin, mají na tělo ochlazující efekt, což pro nás v zimě není žádoucí. K boji s nachlazením však obsahují vitamín C, který je silnou náloží v boji s nachlazením. Lidé zabývající se asijskou medicínou vám řeknou, proč vám v zimě stále teče z nosu. Způsobuje to pojídání citrusového ovoce, které roztahuje póry a tělo vám ochlazuje.
Jak můžeme citrusy „ohřát“? Zahřívacím kořením
Freshbedýnky proto radí do zdravých citrusových šťáv přidat trochu zahřívacího koření.
Jednoduše přistrouhejte do své citronády trochu zázvoru, kurkumy. Nebo přidejte špetku mleté skořice, kardamomu, hřebíčku. A ti odvážnější mohou zkusit také chilli nebo dokonce špetku černého pepře. Zahřívací koření je rovněž součástí čajové směsi Dáta Masala, čaje pro zahřátí a pro dobrou náladu.
Tipy do kuchyně
Citrusy nemusí sloužit pouze do nápojů, jako jsou smoothie nebo čaje. Když tvoříte rybičkovou pomazánku, jako je sardinková nebo lososová, můžete si do ní kápnout trochu šťávy z citronu nebo limetky. Tím si doplníte vitamíny a současně nasytíte žaludek.
Saláty připravujeme zejména v létě, ale můžeme i dnes předeslat tip na nejsnadnější a chutnou zálivku na salát:
Smícháme olivový olej s citronovou šťávou, přidáme sůl a pepř. Je to rychlovka a našemu salátu dodá na lahodnosti.
Čtěte také:
