Tato várka je obohacena ještě uzeným tofu. (Z. Danková/Epoch Times ČR)
Tento chutný a skromný recept se kdysi šířil mezi lidmi, kteří se chtěli dobře a levně nasytit. Dnes může být zajímavý ale i z veganského hlediska. Prostě, pokrm bez masných a mléčných produktů.

Potřebujeme:
  • ½ kg oloupaných brambor (pro 1 – 2 osoby)
  • 1 větší cibule
  • olej nebo Hera
  • Magi nebo sojová omáčka
  • sůl, kmín, majoránka, pepř, paprika
  • 1 lžíce hladké nebo polohrubé mouky

Cibuli a oloupané brambory nakrájíme na kolečka, orestujeme na oleji, přidáme sůl a koření, podlijeme trochou vody a dusíme, až jsou brambory měkké. Zaprášíme moukou a necháme dojít.

Nakonec zakápneme polévkovým kořením – magi nebo sojovou omáčkou (pokud chceme jíst vegansky).

Ke stravě prosté, leč chutné přejeme dobrou chuť!