Avokádo
Veľký záujem o toto tropické ovocie však môže spôsobiť, že farmári už nedokážu trvalo pokryť dopyt, varuje magazín Modern farmer. Napríklad len v USA sa množstvo vypestovaného avokáda na hlavu zvýšilo z 0.5 kg v roku 1999 až na zhruba 2 kg v roku 2011. Avokádo sa tam pestuje hlavne v južnej Kalifornii, avšak nedávne suchá, zvyšovanie cien pesticíd a lacný dovoz zo zahraničia spôsobil, že niektorí farmári s pestovaním tejto čoraz obľúbenejšej plodiny skončili.
Hlavným problémom pri pestovaní avokáda sú veľké nároky na zavlažovanie. Podľa štatistík sa na vypestovanie 1 kg avokád spotrebuje približne 618 litrov vody, čo je ďaleko viac ako u iných plodín, napr. u broskýň (350 l), jahôd (82 l), či hlávkového šalátu (46 l).
Dovoz tejto plodiny však takisto nie je bezproblémový.
Odborníci varujú, že avokádo môže nasledovať prípad limetky, ktorej produkcia sa značne znížila na jar tohto roku. Nepriaznivé počasie a takisto mexické gangy, ktoré pre seba požadovali časť zisku, spôsobili veľký nárast cien tohto citrusového plodu, v dôsledku čoho ho potom mnohé reštaurácie a bary vyradili zo svojej ponuky.
Mexiko je aj najväčší vývozca avokáda, a v súčasnosti už jeho produkciu takisto kontrolujú drogové kartely. Niet sa čomu čudovať, len v tejto krajine ide o priemysel s ročným obratom 1 miliardy dolárov.
Druhý najväčší producent avokáda, Čile, zase čelí problémom suchého počasia a veľkej spotreby vody pri jeho pestovaní. Farmári začali vysádzať avokádové stromy aj na svahoch, čo už spôsobilo aj vyschnutie niektorých riek. Miestni environmentalisti varujú, že takýto objem produkcie nie je trvalo udržateľný a časom môže spôsobiť aj nedostatok vody pre obyvateľstvo.
Objem produkcie avokáda bude do veľkej miery závisieť od počasia, globálna situácia však nasvedčuje tomu, že súčasné ceny tejto obľúbenej plodiny sú dlhodobo neudržateľné.
