Raw food je životní styl, který se v Čechách ujímá jen pozvolna. Kdo z našinců by obětoval teplý uvařený oběd, vonící knedlík nebo brambory, ze kterých stoupá pára? Anebo snad – vzdát se piva či turecké kávy? A vše se dá nahradit ovocem nebo nevařenou zeleninou, nahradit vše tzv. „živou stravou“?
V sobotu 24. května se v Praze – Běchovicích pořádá Raw festival, jedná se o první ročník takovéto události, na kterém návštěvníci mohou uvidět a ochutnat, co tento životní styl obnáší. Vyhledat jej můžete na adrese Podnikatelská 566, Praha 9 – Běchovice.
Živá strava, tedy „raw food“, se nevaří. Pojídá se živá, protože jedině tak v ní zůstane většina enzymů, věří vitariáni, příznivci této stravy.
Základními surovinami raw stravy jsou zelenina, ovoce, ořechy, semena, oleje a mořské řasy. Většinou se dají zakoupit v prodejně zdravé výživy, sdělila pro lidovky.cz Eva Kavková, majitelka pražské restaurace Secret of raw, ve které se připravují výhradně jídla raw a která je v Praze jediná. Podle E. Kavkové například raw dezert nelze udělat bez kokosového tuku a přirozených sladidel, jakými jsou javorový sirup, agáve sirup nebo rýžový slad.
Na festivalu zažijete celý den naživo raw „vaření“ s mistry kuchaři, vybrat si můžete ze široké nabídky raw food produktů, přednášky osobností českého raw food, sportovní a umělecké workshopy, zábavu pro děti a mnoho jiného.
Pro děti je kromě her přichystán čokoládový stan s workshopy pro děti - čoko, miničoko, creams, rawmeos, marawkánka, koláčky. Připraveny jsou hudební dílničky, bublinkový workshop anebo olympiáda zvířátek.
Pro dospělé může být lákavé pití Marley Coffee, pivo Schremser a Únětice.
Na festivalu můžete také potkat infostánek Svobody zvířat
Celý den bude zakončen koncerty a fireshow.
Více informací o programu najdete zde.
